Ako skontrolovať kurča vajcia na čerstvosť

Všetky milenky sa snažia vybrať len tie najlepšie produkty pre ich domov. Opatrne preskúmajú zeleninu tak, že neexistujú žiadne "rady" na hnilobu alebo dusičnany, veľmi usilovne zvolia mäso na akékoľvek jedlo a dôkladne študovať zloženie konkrétneho produktu.

Bohužiaľ, pre čerstvosť a trvanlivosť vajec mnohí nevenujú pozornosť. Niekto o tom nikdy nepremýšľal, niekto príliš dôveruje výrobcovi a niekto chce skontrolovať, ale nevie ako. Od zistenia čerstvosti vajec?

Prehľad úložiska. Životnosť

Životnosť kuracieho vajíčka je Dvadsaťdodňové dni. Sú rovnako dobre uložené v chladničke, ako aj pri izbovej teplote. Vynikajúci úložný nástroj je riešenie bežnej stolovej soli. Vec je, že soľ môže vykonávať funkciu konzervačného činidla. Takže potraviny v roztoku soli môžu byť uložené až štyri týždne. Nie je to dobrý časový limit? Niekoľko ľudí vie, ale udržiavanie tohto produktu v chladničke na dverách nie je najlepšou voľbou. Konštantný pohyb, teplotné rozdiely - nejedzte dobré podmienky. Preto je lepšie ich uložiť do priehradky pre zeleninu.

Ako skontrolovať čerstvosť vajec doma

Ak chcete skontrolovať čerstvosť kuracích vajíčok doma, existuje niekoľko spôsobov. Najslávnejším a jedným z najjednoduchších je kontrola vody.

Ako skontrolovať vajcia na sviežosť vo vode

Táto metóda Na základe štruktúry vaječnej škrupiny: je preniknutý miliónmi malých pórov. Prostredníctvom týchto pórov prechádza vzduchom. A účinok nafukovacieho kruhu je vytvorený, ktorý neumožňuje potopiť.

A existuje spôsob, ako skontrolovať čerstvosť v nasledujúcom. V akejkoľvek kapacite (najlepšie priehľadnej) musíte naliať vodu a znížiť do nej „objekt“. Ak sa, keď potápanie, dotkne sa spodnej strany, potom "dokonale" je čerstvé, ak sa netýka spodnej časti, ale blízko k nemu, potom môže byť produkt stále konzumovaný, ale to sa už nemôže pochváliť špeciálnou sviežosťou, ale Keď test "objekt" Uzávery na povrchu, Je lepšie to vyhodiť. To hovorí o poškodení.

Kontrola vajíčok na čerstvosť podľa ucha

To je ďalší spôsob, ako skontrolovať kurča vajcia, v ktorej sa nevyžaduje. Niekedy môžu zvuky povedať o tejto téme oveľa viac, ako sa zdá na prvý pohľad. Ak chcete určiť čerstvosť, musíte ju priniesť do ucha a mierne triasť. Ak nie sú žiadne zvuky, potom je výrobok čerstvý.

Táto nezvyčajná metóda je založená na zákonoch chémie a fyziky. V priebehu času, viac a viac kyslíka prechádza cez škrupinu, kvôli ktorým začína Squirrel a yolk kompresia. Preto, v rozmazanom produkte, budú mať voľne, takže zvuky, keď sa triasť.

Ako skontrolovať čerstvosť rozbité vajcia

Ako skontrolovať čerstvosť vajec vo vode a uchom je už známe. Je čas hovoriť o tom, ako určiť kvalitu tohto výrobku podľa interného obsahu.

• Po prvé, mali by ste venovať pozornosť štruktúre bielkovín a žĺtkov. Čerstvé vajce, spravidla si zachováva stabilnú štruktúru, jeho žĺtok je pomerne elastický a nerozšírený, ale je dodržaný. Wathery Protein - ďalší znak hlúpeho vajíčka.
• Po druhé, mali by ste sa pozrieť na farbu. Atraktívne žlté a oranžové odtiene žĺtka hovoria o čerstvosti produktu. Špeciálne nebezpečenstvo spočíva v výrobkoch so zelenými alebo ružovkastými farbami alebo s tmavým rozptýlením. To naznačuje, že „objekt“ je infikovaný a jesť ho pre zdravie je nebezpečný.

Ak je miestnosť dobre osvetlená a slnečné lúče (buď jasná lampa) spadnú, potom stačí pozrieť sa na celý „objekt“ otočením na zdroj svetla. Ak je jasne cez škrupinu Žĺtok je viditeľný, približne v strede, potom je takýto výrobok bezpečný pre použitie.

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako určiť čerstvosť vajec Test. Rozmaznaný produkt robí nepríjemný a dosť štipľavý zápach síry. Niekedy to možno cítiť bez toho, aby ste to prerušili.

Varené vajcia

Určenie čerstvosti v tomto prípade môže byť trochu ťažšie. Tam je tu aj niekoľko spôsobov.

• Najjednoduchšou metódou je určiť svieži. Varené vajíčko, bez ohľadu na to, ako čerstvé to môže stále vonieť, ale ak je tento zápach dosť silný a ostrý, potom je produkt rozmaznaný.
• Sviežosť môže byť určená štruktúrou žĺtkov a proteínu. Kvality, ako je žurnalistika, hlien, alebo pyré konzistencia - správne známky korupcie.
• Zelené, sivé a modré odtiene tiež charakterizujú varené vajcia ako stale. Avšak na overenie týmto spôsobom musí mať človek nejaké skúsenosti, pretože aj čerstvé varené vajcia môžu mať tieto odtiene, ak ich strávia.

Tým je určovanie toho, ako čerstvý je produkt veľmi jednoduchý. Existuje obrovská súprava spôsobov, ako „každý vkus“. Najjednoduchšia a najvernejšia metóda Predpokladá sa, že skontroluje vajcia na čerstvosť vo vode. Všetko záleží na polohe kontroly produktu. Čím bližšie je dno, čerstvé. Ďalším veľmi jednoduchým spôsobom je skontrolovať svetlo. Ak je žĺtok jasne viditeľný a nachádza sa v strede, potom je kvalita dobrá. S definíciou čerstvosti vareného produktu sa môžu vyskytnúť určité ťažkosti. Najjednoduchšia cesta je tu definícia čerstvosti podľa vône. Pokazený produkt má ostrý nepríjemnú vôňu síry. Čas použiteľnosti bežných kurčiat vajíčka za normálnych podmienok - 25 dní.