Ostrich vajcia: veľkosť a čo vyzerá v porovnaní s kuracím mäsom

Nedávno, pštrosy hovorili viac a častejšie o pštrosoch. Tento najväčší vták je rekordný držiak vo veľkosti položených vajec, ktoré sa často používajú na prípravu sofistikovaných jedál. Pštrosie vajíčko sa začalo oceniť už v roku 1840, farmy na komerčné pestovanie vtákov sa začali otvárať na území Afriky. V druhej polovici 20. storočia sa chov začal zapojiť do Európy.

Ako iné pštrosy a ich vajcia

Pštrosy sú najstaršími zástupcami Beskilian Birds. To dokazujú fosílne kostry, ktoré sú viac ako 120 miliónov rokov.

Muži majú väčšie veľkosti a čiernobiele perie. Niektoré môžu dosiahnuť výšku 2,5 m a hmotnosť dosahuje 130 kg. Samice rastú až 200 cm, pieskové slimy.

Žena môže žiť 25-30 rokov. S dobrým zdravím leží až 15 vajec po párení, proces sa opakuje niekoľko týždňov. Na zvýšenie obdobia znášky, musíte rýchlo vyzdvihnúť položenie zo zásuvky, na farmách, na úkor tohto zvyšuje príchod do 100 vajec za sezónu.

Problémy sa týkajú zabezpečenia podmienok vedenia vtákov. Aby ste zistili, čo vyzerá pštrosové vajcia, musíte vytvoriť bunku, ktorá spĺňa všetky požiadavky. Pštrosy milujú priestor, pre normálny rast a vysokú produktivitu, mala by byť veľká prechádzka. Nedávno sa snažia zaviesť nové metódy obsahu v malých miestnostiach, ale to stále negatívne ovplyvňuje efektívnosť hospodárskej činnosti.

Chôdza musí byť chránená, výška 1,7-2 metrov stačí, aby vták nechodil na dobrodružstvo. Nemôže to lietať, takže nie je potrebná žiadna dodatočná ochrana. V čase sedenia vajíčok a námahy pre potomkov sa stanú opatrní a kočíky.

UNIBEELLULLY AVIARA NEBUDE PRIPOJENÝ VÝSLEDOK. Nízka inteligencia neumožňuje školenie a skrotenie.

Pozornosť! S dlhým životom na jednom mieste sa pštros začne zvyknúť na svojho chovateľa a pokojne sa na neho odvoláva.

V čase priameho kontaktu musíte byť opatrní. Je to spôsobené tým, že rana silnej nohy môže viesť k vážnemu zraneniu. Preto sa chovateľ musí na dlhú dobu zvyknúť na novú aktivitu.

Pštrosie farmy prinášajú dobrý príjem. Okrem mäsa, vajíčok a mladých zvierat môžete predať pokožku na výrobu rôznych výrobkov, škrupina vajíčok slúži ako materiál pre rôzne rakvy a šperky. Existuje možnosť založiť turistické aktivity, pretože mnohí sa chcú zoznámiť s týmto pomerne zriedkavým vtákom v stredných zemepisných šírkach. Zoznámenie naznačuje iba prieskum farmy a pozorovanie pštrosov na diaľku, pretože vtáky môžu byť veľmi agresívne.

Pštrosy sú veľmi nenáročné vtáky, dokonale tolerujú teplo a studené. Príklad môže byť nazývaný otvor fariem v regióne Murmansk. Silné mrazy prakticky neovplyvňujú potraviny a živobytie.

Diéta je do značnej miery ovplyvnená tým, čo budú vajcia. Nedostatok živín spôsobuje zníženie sily škrupiny. Vo väčšine prípadov sa používa zrno, ako aj kŕmenie minerálnymi a vitamínovými doplnkami. Môžete dať repu a mrkvu.

Dôležitý! Muži a ženy sa striedajú striedavo fajčiť hniezda. Dominancia je však stále na žene.

Ako by to malo vyzerať a koľko vážiť čerstvé vajce pštros

Viac veľkostí vtákov určujú skutočnosť, že pštrosové vajce váži asi 1,2 kg a jeho obsah je ekvivalentný 20 kurčaťom. Štandardné veľkosti 13 o 16 cm. Ďalšie funkcie:

• Farba škrupiny sa môže líšiť od jasne bielej po krém. V tomto prípade je povrch porézny, ale vyzerá to ako lesklý.
• Napriek malej hrúbke škrupiny je indikátor 2-4 mm, pštrosové vajcia sú veľmi silné. Preto počas prepravy nebijú.
• Takmer kilogram hmotnosti klesá na proteín, ktorý určuje vysokú hodnotu vajec.

Dobrý obsah vtákov môže byť určený hladkým plášťom, ako aj správnou oválnou formou. Odchýlka od normy naznačuje neprítomnosť správneho množstva vápnika v výžive.

Treba mať na pamäti, že sa rozlišuje niekoľko rôznych typov pštrosí, ich vajcia sú v ich farbe mierne odlišné. Napríklad messenger Greenish odtieň patrí medzi pštrosami EMU.

Aby ste mohli variť pštrosový produkt v strmve, bude trvať viac ako jednu hodinu. Táto časť má tmavú nasýtenú žltú farbu.

Ako často pštrosky nesú vajcia

Staršia žena po párení položí 12-15 vajcia, začne sa ponáhľať vo veku 24 mesiacov. Táto schopnosť zostáva až do výšky 45 rokov, aj keď vták môže žiť až 70 rokov.

Môžete očakávať, že za rok od jednej ženy bude 50-60 semenníkov medzi obdobiami vajíčok. V zime sa indikátor zmenší na niekoľko kusov. Murárstvo ovocia sa vykonáva asi za deň, tento proces spadá popoludní.

Existuje niekoľko rôznych faktorov, ktoré ovplyvňujú výrobu vajec. Sú takto:

• Klimatické podmienky. Napriek tomu, že vták dokonale prenesie chladno, teplota sa stáva príčinou menšej produkcie vajec.
• Kvalita výživy. Správna strava priaznivo ovplyvňuje život vtáka. Preto je potrebné zvýšiť efektívnosť ich farmy, je potrebné zvážiť, aké krmivo je vhodnejšie.
• Zadržanie. V nenáročnosti sa stáva dôvodom, prečo mnohí chovatelia nebudú venovať pozornosť na vytvorenie hniezd, prístreškov a správnych podávačov.

Dôležitý! V čase prvého vajíčka je indikátor o 15 % nižší v porovnaní s nasledujúcimi sezónami.

Ako správne ukladať produkt

Po zhromaždení produktu musíte venovať pozornosť odporúčaniam na jeho uloženie. Veľkosti pštrosových vajec sú dosť veľké, takže nemôžu byť uložené ako husa alebo kurča. Optimálne podmienky skladovania:

• Pred priamym skladovaním sa musí povrch umyť v teplej vode. V tomto prípade môžete pridať chlór. Po umytí potrebujete utrieť a vysušiť.
• Odporúčaný režim úložiska +2 až -2 ° C pri vlhkosti od 85 do 88%. V takýchto podmienkach si výrobok zachováva svoje vlastnosti na tri mesiace.
• Pri izbovej teplote, maximálna trvanlivosť 30 dní, ak nedôjde k poškodeniu škrupiny. Je to kvôli skutočnosti, že škrupina je veľmi tesná, neumožňuje vstup kyslíka, ale aj malá prasklina môže viesť k narušeniu obsahu.

Ak sa vajíčko zlomilo, je užitočné iba tri dni, podlieha skladovaniu v uzavretej nádobe.

Pozornosť! Neodporúča sa čistiť povrch škrupiny studenej vody, pretože sa môže dostať dovnútra. V dôsledku toho sa výrazne zníži životnosť.

Užitočné vlastnosti a riziká používania

S hmotnosťou asi 1600 gramov je obsah bielkovín 1 000 g a žĺtka 320 g. Preto je to v porovnaní s inými výrobkami veľmi užitočné:

• Nízky obsah cholesterolu a tuku. Preto sa používajú pri príprave diétnych jedál.
• Na prípravu niekoľkých jedál sa dá použiť jedno vajce. Zostávajúce sú uložené v hermetickej nádobe niekoľko dní, chuť sa uloží.
• V porovnaní s kuracím mäsom a husou majú vajcia pštrosov veľmi silnú chuť. Často sa používajú pri pečení. Avšak, pre niektoré jedlá, kvôli tejto špecifickosti, nie sú vhodné.

Ak bol produkt pštrosovej farmy správne uložený, prakticky nepoškodí, dáva iba úžitok. Výnimku sa dá nazvať individuálna neznášanlivosť, ktorá je mimoriadne zriedkavá.

Deti potrebujú z takýchto vajíčok menej riadu. Je to spôsobené vysokou pravdepodobnosťou vývoja alergickej reakcie, na koži sa môžu objaviť kožné vyrážky. Preto majú niektorí ľudia negatívny prístup k podobnému produktu.

Pre odkaz! Na internete nájdete mnoho receptov na varenie riadu, v ktorom je pštrosové vajce jednou z hlavných komponentov.

Možnosti ipitácia pre škrupinu

Jedinečná charakteristika leží v extrémne silnom plášti. Je veľmi odolná a má atraktívny výhľad. Mnohéblulárna štruktúra sa nemôže zrútiť mnoho desaťročí. Preto sa plášť používa na výrobu kasiek s komplexným závitom alebo zaujímavou maľbou.

Ak chcete zachovať škrupinu, musíte zlomiť vajíčko s maximálnou presnosťou. To sa deje s ostrým nástrojom, cez malý otvor s centimeterom priemeru, je možné všetky obsahy naliať do nádoby.

Počet fariem, na ktorých sú pštrosy zriedené, sa každý rok zvyšuje. Je to spôsobené tým, že takýto vták môže žiť niekoľko desaťročí. Nie je ťažké starať sa o pštrosy, ťažkosti vznikajú len pri vytváraní buniek. Takáto investícia sa vypláca niekoľko rokov.

Vyprážané pštrosové vajcia (vyprážané pštrosové vajcia)