Plemeno mäsa hovädzieho mäsa

Oblasť hovädzieho dobytka zaberá jedno z popredných miest na celom svete, pretože je hlavným zdrojom ľudstva. Chov hovädzieho dobytka rôznych plemien je pre poľnohospodárov výnosné povolanie. Osobitný dôraz je teraz umiestnený na hovädzí dobytok mäsa, pretože existuje trend v stabilnom náraste cien pre mäsové výrobky. CRS Mäsové plemená v Rusku nie sú veľmi ako v iných krajinách, ale situácia sa mení každý deň.

Dobytok

Spolu s mäsovými druhmi kráv a býkov existujú mliečne kravy a mliečny mat. Dobytok pestovaný len na mäso sa líši veľká váha a rýchly rast. Okrem toho vetry smeru mäsa nevyžadujú osobitnú starostlivosť, nenáročnú v potravinách. Ich mäso je oveľa šťavnatejšie a jemnejšie ako bežné dojnice.

Vlastnosti obsahu dobytka

Pri pestovaní mäsových plemien je zvytne dodržiavať Tri fázované kroky:

• Spoločná pobočka žien s mladými býkmi do 8 mesiacov;
• Deprivácia býčích dojčiacich, s prechodom na umelé;
• plné výkrm mladého dobytka.

Väčšina poľnohospodárov sa snaží obmedziť svoje oddelenia v pohybe. Hovädzí dobytok je v priestrannej izbe alebo na prechádzke. Keď zvieratá väčšinu času trávia na pastvinách, potom nie je nedostatok jedla. Okrem zelených potravín je potrebné do stravy pridať rôzne vitamíny a minerály. K dispozícii sú tiež pripravené vyvážené zmesi, najmä pre hovädzí dobytok.

Ak chcete získať mäso s šťavnatejšou a bohatejšou chuťou, je potrebné približne priblížiť Výber krmiva. Teľatá začínajúce od 15 dní po narodení, začnite sa kŕmiť senom a potom choďte na koncentrované krmivo.

Galéria: Mäsové plemená kráv (25 fotografií)

Druhy plemien kravských kráv

Ak chcete získať dobrý zisk z predaja mäsa v budúcnosti, musíte si správne zvoliť plemeno hovädzieho dobytka. Existujú nasledujúce typy:

• Najobľúbenejšími plemenami býkov pre mäso v Rusku sú Gereford, Shortgornskaya, Gallovey, Belogolovaya a Kalmyk.
• Najkonkurenčnejšie a nenápadné v starostlivosti sú: Sharolese, Aquina, Markindjan a Limousine. Majú celkové telo tela prevládajúce mäso a nie tuk.
• Najnovšie objavené plemenné mäso kravy: Bangs, Charcremia, Simbrazine a Bramazinskaya. Sú najväčším zo všetkých dostupných a tiež lepšie tolerujú teplo a suché podnebie.

Po prečítaní charakteristických vlastností každého plemena nebude ľahké vybrať najvhodnejšiu možnosť.

Medzi poľnohospodármi po celom svete je obzvlášť populárny Herrafords používa. Túto autoritu získali kvôli svojim vynikajúcim druhovým charakteristikám:

1. Vonkajšia príťažlivosť je hnedá farba s bielymi inklúziami v celom tele, kučeravým a dlhým vlnovým krytom v zime. Rohy týchto kravov sú malé a spustené.
2. Masívny prípad s veľkým zaobleným žalúdkom a krátkymi úplnými nohami.
3. Vynikajúca schopnosť prežiť v akýchkoľvek klimatických podmienkach. Tieto mäsové býky môžu mať dlhú dobu na pasenie na otvorených paddoch a stáť pre dlhodobú destiláciu.
4. Schopné reprodukovať vysoké -quality potomstvo.
5. Rýchlo priberajte na váhe. Maximálne po 18 mesiacoch mäso úplne starnutie.

Ak pri narodení kurčiat a býkov majú hmotnosť 34, a resp. - 36 kg, potom dospelí sa dospeli 600-1 tisíc. kg. Zároveň viac ako 80% čistého mäsa. Teľatá sa musia navyše kŕmiť, pretože samice nemôžu dať veľa mlieka. So správnym prístupom bude mladí prijať každý deň až 1,5 kg.

Južná chovatelia radšej rastú Calmyt mäsové plemeno. Chovatelia sa už dlho snažili vytvoriť najmodernejšiu modifikáciu mäsových býkov a ukázalo sa. Hlavné ukazovatele hospodárskych zvierat nasledovne:

• Kravy a býky veľkej pomernej postavy s malými rohmi sa rozšírili nahor. Ich nohy sú dlhé a tenké.
• Výhodne majú tmavo červenú farbu, niekedy so samostatnými bielymi škvrnami.
• Kŕmi všetko, čo padá na oči. Chôdza na pastvinách, dobytok absorbuje nielen trávu, ale aj rôzne chrbtice, kvety a iné zelené.
• Nedostatočné k podmienkam obsahu, pokojne prepravovať sucho a step.
• Čistá hmotnosť dospelého jednotlivca sa líši od 450 do 900 kg.

Ak Kalmykki drží neustálu chôdzu, potom oni Veľmi rýchlo získajte tukovú hmotu. Niektorí poľnohospodári uprednostňujú obsah stánku. V teplej zime môžete prepustiť dobytok na slobodu, aby si mohol vychutnať trávu.

Matka plemena Kalmyk je schopná poskytnúť svoje teľatá úplné dojčenie. Pri narodení je váha býkov malá, ale rýchlo ju získajú. Mlieko Tieto kravy dávajú dosť veľa, asi 20 litrov s náležitou starostlivosťou. Takže sa pripisujú kategórii mäsa a mlieka.

Mäso hovädzieho dobytka z južných regiónov je veľmi ocenené svojimi chuťovými vlastnosťami a je považovaný za jeden z najlepších.

Prekročte Kalmyk a Kazašské plemeno s Herrafords, bola chovaná veľmi hodná odroda - Kazakh belogolova. Režimy plemena mäsa majú šťavnatú hnedú farbu s bielymi škvrnami na tele. Mätná ústava a veľké formy sú nápadné. V lete sú pokryté hladkou a leskou vlnou, a v zime začína rozpadať a rásť.

Kravy tohto plemena sú do značnej miery podobné ich predkom. Nie je potrebné niečo zvláštne, môžu sa ľahko prispôsobiť všetkému. Byť neustále v stánku alebo na prechádzke, zistí hmotnosť mäsa do 1 tonu o jednu a pol roka. U žien je priemerná hmotnosť asi 550 kg.

Produktívna schopnosť nie je menšia ako iné plemená mäsa. Teľatá prestanú kŕmiť materské mlieko po dosiahnutí hmotnosti v 200 kg. To opäť potvrdzuje, že šľachtenie takýchto druhov rastu mäsa sa dostane iba do zisku. Na výstupe dávajú viac ako 50% šťavnaté a chutné mäso hovädzieho dobytka.

Iný žiadny menej produktívny zástupca CRS na mäso - Toto je limuzína. Spočiatku boli verili výlučne na kategóriu mäsa a mlieka. Ale v 60. rokoch sa objavil v Rusku a získal hlavne funkciu mäsa. Najčastejšie sa nachádzajú na francúzskych farmách. Mladí býci a dospelí idú na mäso.

Teľatá sa rodia až 40 kg a vyrastú až 350 kg za rok a pol. Sami a býci nie sú príliš veľké, ale silné a svalnaté.

Výber terénu

Aby ste nevynaložili svoje úsilie, pri výbere dole Klimatické údaje. Ak vaša klimatická zóna nie je vhodná pre zviera, potom budú mať zlú hmotu. A tiež ich imunita sa zníži a začnú ochorieť. Vysoká produktivita sa dosiahne len za podmienok, v ktorých sa toto plemeno zobrazilo.

V Rusku sú najpriaznivejšie zóny na šľachtenie mäsových plemien býkov: North Kaukaz, západná a východná Sibír.

Recept na úspech

Zamerané na pokyny pre dobytok mäsa s veľkým výkonom hotových výrobkov, Bez veľkej dátovej databázy. A na to musíte vypočítať svoje skutočné schopnosti a vykonať príslušné závery. Pri jednej konzumovanej jednotke je potrebných 1 kg ovsa, čo znamená, že keď je plodina 20-30 storočia, môžete sa spoľahnúť na 110-120 hláv.

Ďalším kľúčom k úspechu je spôsob, ako udržať dobytok. Cíti sa najlepšie, bez toho, aby sa naklonili, na voľnom nádvori alebo pastvine. Toto nielen znižuje stres na zvieratách, ale tiež zjednodušuje samotnú starostlivosť.