E. Coli: dobrodružstvo v piatom bode

Črevné prútiky - baktérie, ktoré boli otvorené v roku 1885, slávny bakteriológ Theodore Escherich. Jeho vedecký názov je Escherichia coli alebo skrátený e.Coli. V ruštine to znie ako mixér.

Ako vyzerá E. coli?

Táto baktéria je gramnegatívna, to znamená, že v jej bunke je toľko dvoch membrán. Hoci väčšina živých organizmov má len jednu. Escherichia má predĺžený tvar. Väčšina z nich sa podobá malej kapsule, ktorá je pokrytá hlienom. Takýto druh škrupiny je potrebný na život v čreve.

Čo je črevná prútik?

E. coli, rovnako ako všetky enterobaktérie, žije v žalúdku zdravých ľudí a zvierat. Je potrebné zabezpečiť normálne trávenie, zabrániť vývoju škodlivých mikrób v črevnej flóre, ako aj produkovať vitamín. Nie je náhoda, že sa tiež nazýva grécky termín "enteron", ktorý je preložený ako "črevo".

Niektoré druhy echryochie však spôsobujú veľmi vážne choroby. Keď boli náhodne do životného prostredia, môžu sa stať zdrojom infekcie. Tieto mikroorganizmy sú schopné prežiť aj v najextrémnejších podmienkach - so silným teplom alebo chladom. Niekoľko mesiacov môžu byť vo vode, pôda. Ale najčastejšie baktérie sa zhromažďujú na potravinách, obyčajných predmetoch domácností. Prostredníctvom špinavých rúk vstupujú do tela a spôsobujú rôzne choroby.

Aké druhy črevných tyčiniek spôsobujú choroby?

1. Enteropatogénny. Tento typ baktérií spôsobuje hnačku hlavne u novorodencov.
2. Enterotoxygénny. Mikroorganizmy tohto druhu produkujú črevné toxíny, ktoré menia cesty v črevných bunkách. Vstúpi do toho obrovské množstvo tekutiny, ktorá sa stáva príčinou hnačky.
3. Enterian -invasive. Takéto Escherichia sa prilepí hlboko do stien čreva, čo spôsobuje vážne poruchy sliznice membrány. Začína sa veľmi krvácať, čo spôsobuje hnačku s krvou.
4. Toxcián. Escherichia vyrába toxín, vďaka čomu nielen preniká na črevá, ale v krvi. A cez ňu baktéria získa prístup k mnohým orgánom. Začína zaútočiť na ich sliznicu, ktorá vedie nielen na krvavú hnačku, ale aj zlyhanie obličiek a mnoho ďalších menej závažných chorôb.

Aké ochorenia, s výnimkou hnačky, príčiny E. coli?

Tento škodlivý mikroorganizmus prispieva nielen na poruchu žalúdka. Baktéria spôsobuje zápal orgánov genitourinárneho systému. A u žien je riziko vzhľadu takýchto chorôb oveľa vyššie ako u mužov. Vzhľadom k tomu, že majú kratší cestu z čreva do močovej trubice.

Črevná tyčinka môže spôsobiť zápal mozgu (meningitída) a tiež spôsobiť rôzne respiračné infekcie spojené s dýchacími traktmi.

Liečba chorôb spôsobených E.Coli, znižuje sa na špeciálnu diétu, súlad s pitím režimom užívania drog, ktoré bráni reprodukcii baktérií. Antibiotiká v boji proti nim nepomáhajú.

Čo robiť, aby ste sa chránili pred týmito chorobami?

Od E.Coli sa môžete zbaviť, ak ste správne spracúvate potraviny pred použitím a nezabudnite na základné pravidlá osobnej hygieny. Zapamätaj si to:

1. Bezpečné sa považuje za pasterizované mlieko. Takže ak to nie je, potrebuje variť.
2. Surová zelenina a ovocie by mali byť čerstvé, bez vystrelenia. Musia byť pred jedlom umyté a vyčistené.
3. Je potrebné pripraviť surové mäso, len umývať ruky mydlom a opatrne ich utrel. Akékoľvek mäsové výrobky nemožno skladovať so zvyškom potravín. Pri spracovaní mäsa nie je možné mať v jeho blízkosti akékoľvek iné jedlá. Všetky kuchynské handry a uteráky, ktoré ste použili, po príprave mäsa musíte umyť pri teplote najmenej 60 stupňov.
4. Umyte si ruky nielen pred jedlom, ale aj po každej návšteve toalety. Musíte to urobiť aj okamžite po tom, čo ste sa vrátili z ulice.

Vedci sa stále zaoberajú štúdiom črevných tyčiniek. Je to z týchto mikroorganizmov, že inzulín sa syntetizuje - liek na diabetiku. A vďaka tomu sa vyrábajú niektoré potrebné vakcíny. Escherichia teda spôsobí nielen škodu, ale aj výhody.